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叶酸,关于叶酸与优生,怀孕,合理补充方面的知识扫盲,备孕MM一 ...

 

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2010-12-28 
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本帖最后由 夕瑶 于 2011-4-29 14:40 编辑
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其实,刚结婚到怀孕,我基本上对叶酸没有概念,都是听医生的,说怎么吃就怎么吃了,至于为什么要吃,有什么作用,吃多了吃少了会有什么后果简直就是一片空白,我现在怀孕了,才想起研究研究这个,顺便给大家扫扫盲,解解惑。( P# n9 c) Z! D3 _
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叶酸其实是维生素B复合体之一,是从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。& c/ X" c6 O0 D- _1 ]( @

6 a6 f& p8 G  Q" C% @什么时候开始补充?老公是否也需要补充?过量了会怎么样?补充多少是最好的?吃什么也可以补充叶酸?哇,突然发现,一个小小的叶酸,竟然这么大学问!看完了你也会成为专家的,哈哈。 7 @) s4 S: @; ^# i6 i9 S$ S

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1 _1 N# v( \( C  t$ v% ?  j叶酸与优生
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0 O) B/ `; y6 t0 \, U准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,而准妈妈最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸。3 D: m7 D- r$ ^( h

8 s' w( n: \# u: T. w- |& o在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸,可降低70%的新生儿神经管缺陷发生机率。因此,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。
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在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。# j" a0 A: s) n2 a

( y# u. X2 M; g+ }. J( }9 k2 ]含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%; 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%; 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。 因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
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. j  G) ]7 I9 X0 n* w提高精子质量
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叶酸除了可预防新生儿缺陷,并可帮助保持男性的精子质量。服用叶酸补品以及常吃绿叶菜等富含叶酸食品的男性较少出现精子异常的现象。   ( L. M6 p, m9 a/ ], r0 Y! r% e

6 B1 [5 C9 D/ l# ?. t5 i  l美国加州大学伯克利分校一个研究小组对89名不吸烟的健康男性的精子样本进行了分析,并了解他们有关锌、叶酸、维生素C和维生素E的摄入情况。研究人员发现,每天摄入722毫克至1150毫克叶酸的男性,其染色体异常的精子所占比例明显低于叶酸摄入量低的男性。良好的生活习惯、不抽烟、少喝酒、每天多吃新鲜的水果蔬菜可以提高精子质量。形成精子的周期长达3个月,所以优生优育需及早行动。3 A  f  H7 g) L7 s! E; I; H
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摄入量标准
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成年人需要量400微克,怀孕期间至少800微克。在医疗方面,使用的更多,甚至达到10到20毫克,仍然没有毒性。叶酸缺乏非常普遍,这样会导致贫血症、身体无力易怒、没胃口以及精神病症状。   & r: N* q- \9 J" q
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每日摄取量: 成人的建议是180~200mcg,孕妇加倍,哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg,之后的6个月则需要260mcg;   
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9 D  q" _, H7 P, m% Q& @一般认为,对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日摄取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂,而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸片。
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过量表现
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叶酸是水溶性维生素,一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有:: O& W+ Q! u& T& [2 D' x

1 X0 D2 l- w' Z' E; ?/ o  1、干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;
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2 c7 i" p- o% T  2、口服叶酸350mg可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;0 p: g$ H% `6 A1 I% ?
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  3、掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。- i( x9 g- c% \+ t

  u% {2 m- r5 u+ z富含叶酸的食物:* b: ]/ W$ c, R3 ~6 w2 e
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  绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
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4 _- H7 Z" E7 p( m% k  新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等
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  动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等' B. ^4 \" }. C  D4 f5 @, @9 t5 {
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  豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
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0 u5 `& b2 A5 {1 @  谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等   核桃油里也含有叶酸+ f1 r1 p3 C" u4 Z! e% E. o
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0 S! V$ j& X3 s, r' p1 r  W7 g4 D补叶酸首选猕猴桃
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值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食物。叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有大量叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类缺陷和先天性心脏病。     C" x' L* d" M# ?$ p( H
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猕猴桃中还含有三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C和维生素E能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖的吸收,让胎儿获得营养。此外,猕猴桃所含的酚类、糖类以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。所以,孕妇应经常食用猕猴桃,因叶酸和维生素遇高温易分解破坏,故猕猴桃生吃最好。. d, u0 i  L- T
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( G* X) C$ J! L% N. S( s5 g" ?富含叶酸食物补充有讲究+ |; T- T" h5 a" H7 n
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为保持食品的营养,应该做到以下几点:  K) i: _* }3 \7 g; ]

1 h+ E% u2 X$ E( q. k- E( S" z/ l  1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。 : i9 W5 S# N( i' g/ D" v: ]; q) h
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  2、淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。
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/ j7 {% T4 G6 b+ |3 o$ ]  3、熬粥时不宜加碱。
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; z+ I' h# O% w& ~, U9 g. U  4、做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
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7 y$ `* ]# s7 y$ m5 ]; O  C$ t  5、最好不要经常吃油炸食品。
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: A# v& }; A" ^& E孕妇和备孕人士需要特别注意事项:
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妇女怀孕前一个月到怀孕后三个月期间,每天服用O.4毫克的叶酸增补剂可以预防胎儿大部分神经管的畸形的发生。还需注意以下几点:
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  1.必须从怀孕前一个月开始服用叶酸。强调怀孕前就要开始服用的目的是为使妇女体内的叶酸维持在一顶定的水平,以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究,妇女在服用叶酸后要经过4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得以纠正。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中,足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要,而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。
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# a! ^# {  _. e$ n  2.我国神经管畸形低发区的妇女也要增补叶酸。我国神经管畸形的发病情况是北方地区高于南方,农村高于城市。因而有人认为低发区的妇女怀孕时可以不服叶酸,这种认识的存在很可能成为出生神经管畸形儿的隐患。据调查,在低发区的育龄妇女中,仍有相当一部分人体内缺乏叶酸。因此低发区的妇女在怀孕前也绝不能掉以轻心。1 z! O8 D! {" B

  C8 S% r9 v9 q2 }% n  3.服用叶酸增补剂能保证不生神经管畸形儿吗?服用叶酸增补剂是为了预防孕妇体内叶酸缺乏而导致的神经管畸形。叶酸缺乏是神经管畸形发生的主要原因,但不是惟—的原因。还有家庭遗传因素及其他环境因素等也可造成神经管畸形的发生,这些尚没有确切的预防办法。根据国内外的研究,服用叶酸增补剂可以预防80%的神经管畸形儿出生。5 R8 N  Y$ A7 V% ]
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  4.不要用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”。叶酸增补剂每片中仅含0.4毫克叶酸,是国家批准的惟一预防药品(商品名称为“斯利安”)。而市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”,每片含叶酸5毫克,相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片,因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。: o$ k/ Q2 P1 ~
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; B8 O0 W% ]9 F% u$ N0 z' D; I补充叶酸的最佳时间和方法! ~, z' D0 S2 \  n
  
  X) M; q5 {( X你可能会认为,一旦发现怀孕就马上补充叶酸,全程不中断,这样应该够了吧!可是,由于胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内,而此时,包括你在内的大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕,所以,当你刚沉浸在即将为人母的喜悦中时,也面临着叶酸缺乏的危险,并危及到腹中的宝宝。   & H4 J, Y% ?9 F  c4 P% y# t$ ]

  h. N* U6 {+ v( e' o5 P很明显,无论你在怀孕以前或是怀孕以后,对叶酸的摄入量都是不够的,这样一来,你体内储备的叶酸也就相对不足。可叶酸从摄入到在体内储备需要一段时间,如果你发现自己怀孕了再去补充叶酸显然就太晚了。   
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叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。   
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在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。   , B7 v9 M- N# A8 h; \

. f7 L; F  c; {/ g补充叶酸的最佳方法   ( N. {1 ]/ b0 D- h+ }5 W. B$ j( N

  S0 h$ v0 ~  t" u. {人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。孕妈妈每天需补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。   
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补充叶酸,首先应从最天然的食物补充开始,动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富,你可以让它们经常出现在你的餐桌上。   
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" x, ?3 T: q! }) P" T4 k此外,可以每天小剂量的补充0.4mg叶酸增补剂,也是一种获得叶酸的最好途径,可以弥补食物中叶酸摄入的不足。, F- s. F4 s% Z3 |1 Z8 U

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